• 6 kiaušiniai
• 2 šaukšteliai vanilinio cukraus
• 220 g cukraus
• 140 g miltų
• 45 g krakmolo
• 40 g kakavos kepiniams
• 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
• 1 žiūpsnelis druskos

Atskirti kiaušinių baltymus nuo trynių. Į plakimo indą sudėti baltymus ir druską. Plakti kol baltymai sustandės. Tada suberti cukrų ir vanilinį cukrų ir dar plakti. Beplakant, lėtai sudėti kiaušinių trynius.

Paimti sietelį. Į jį berti miltus, krakmolą, kepimo miltelius, kakavą ir gražiai išsijoti ant išplaktos masės. Maišyti lėtai, kol viskas tolygiai išsimaišys.

Supilti į kepimo formą (28 cm skersmens). Kepti 180 laipsnių orkaitėje apie 25-30 min. Jokiu būdu kepant neatidarinėti orkaitės!

Iškepus leisti atšalti ir maždaug po 2 val. supjaustyti.

_____________________________________

Puiki priemonė, palengvinanti pjaustymą