- 6 kiaušiniai
- 2 šaukšteliai vanilinio cukraus
- 220 g cukraus
- 140 g miltų
- 45 g krakmolo
- 40 g kakavos kepiniams
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- 1 žiūpsnelis druskos
Atskirti kiaušinių baltymus nuo trynių. Į plakimo indą sudėti baltymus ir druską. Plakti kol baltymai sustandės. Tada suberti cukrų ir vanilinį cukrų ir dar plakti. Beplakant, lėtai sudėti kiaušinių trynius.
Paimti sietelį. Į jį berti miltus, krakmolą, kepimo miltelius, kakavą ir gražiai išsijoti ant išplaktos masės. Maišyti lėtai, kol viskas tolygiai išsimaišys.
Supilti į kepimo formą (28 cm skersmens). Kepti 180 laipsnių orkaitėje apie 25-30 min. Jokiu būdu kepant neatidarinėti orkaitės!
Iškepus leisti atšalti ir maždaug po 2 val. supjaustyti.
_____________________________________
Puiki priemonė, palengvinanti pjaustymą