Pagrindui naudojamas šokoladinis biskvitas.

Kreminiam pertepimui:

• 550 ml 35% riebumo grietinėlės
• 100 g cukraus
• 2 šaukšteliai vanilinio cukraus
• 10 g grietinėlės standiklio
• 2 šaukštai skysto medaus

Šokolado pertepimui ir glajui:

• 140 g ištirpinto sviesto
• 2 arbatiniai šaukšteliai saulėgrąžų aliejaus
• 400 g juodojo konditerinio šokolado

Papuošimui:

• 100 ml grietinėlės
• 1 šaukštas cukraus
• 1 arbatinis šaukštelis grietinėlės standiklio
• 12 M&M pakelio

1. Perpjauti šokoladinį biskvitą pusiau. Pirmąjį sluoksnį dėti į tvirtą indą. Aš naudoju https://amzn.to/34j00Sp
2. Praplakti grietinėlę, suberti cukrų, vanilinį cukrų, grietinėlės standiklį. Viską išplakti iki purios masės.
3. Sudėti medų ir atsargiai išmaišyti dideliu šaukštu.
4. Grietinėlės masę dalinti pusiau. Ja tepti pirmąjį biskvito lapą. Pertepus dėti kokiai 20 min į šaldytuvą, kad apstengtų.
5. Tuo metu susmulkinti su blenderiu šokoladą. Sudėti jį į dubenį ir kaitinti ant vandens, kol ištirps. Supilti ištirpintą sviestą ir aliejų. Viską gerai išmaišyti.
6. Palikti šokolado masę trumpam atvėsti.
7. Išimti iš šaldytuvo tortą. Ant apstengusios grietinėlės pilti maždaug 1/3 šokolado masės. Vėl dėti į šaldytuvą ir palikti apie 12 min.
8. Ant apstengusio šokolado sudėti likusią kremo masę ir gražiai ją paskirstyti. Uždėti viršutinį biskvito lakštą. Paruoštą tortą dėti į šaldytuvą ir palikti apie 1 valandą.
9. Apstengusį tortą gražiai išimti iš indo. Likusią šokoldo masę lengvai pašildyti garų vonelėje ir aptepti tortą.
10. Tortą palikti nakčiai šaldytuve, tada jis taps minkštesnis ir skanesnis.
11. Kitą dieną galime susiplakti truputėlį grietinėlės su cukrumi, pasiimti M&M ir dekoruoti žuvytę. Aišku, papuošimas yra kiekvieno individuali fantazija.

Skanaus!