Jogurtinis tortas su avietėmis – tortas be kepimo

Padui ir pabarstymui:

350 g biskvitinių damų pirštelių
250 g sviesto

Kremui:

1000 g graikiško jogurto
250 g maskarponės
200 g cukraus
1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus
1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių
150 g grietinėlės
10 lapelių želatinos
250 g aviečių

Dekorui:

150 g aviečių
cukraus pudros

Gaminame:

  1. Naudosime 26 cm skersmens kepimo formą, iš kurios bus lengva tortą išimti.
  2. Biskvitinius pirūtelius susmulkiname su smulkintuvu iki trupinių.
  3. Išlydome sviestą. Jį pilame ant trupinių ir labai gerai išmaišome.
  4. Gautą masę daliname į 2 dalis. Pirmąją dengemia kepimo formos dugną. Dugnas turi būti gerai suspaustas. Geriausia naudoti stiklinę, trupiniams supresuoti.
  5. Į plakimo indą dedame graikišką jogurtą, maskarponę, cukrų, vanilinį cukrų, citrinos sultis ir gerai išmaišom.
  6. Želatiną užpilam šaltu vandeniu ir pašildome, kad ištirptų. Tik jokiu būdu neužverdame.
  7. Supilam ištirpintą želatiną į kremo masę ir labai gerai išmaišome.
  8. Išplakame grietinėlę ir atsargiai sudedam į kremo masę. Lengvai išmaišome.
  9. Ant torto trupininio dugno dedame avietes. Jas palengva užklojame kremine mase.
  10. Ant viršaus tolygiai barstome likusius trupinius.
  11. Tortą dedame mažiausiai 5 valandom į šaldytuvą, kad gerai sustengtų.
  12. Sustengusį tortą puošiame avietėmis ir pabarstome cukraus pudra.

Skanaus!

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Google photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Connecting to %s