Trupininis pyragas su obuoliais

Padui:
150 g kvietinių miltų
125 g maskarponės sūrio
2 kiaušiniai
75 g minkšto sviesto
50 g cukraus
3 šaukštai pieno
1 šaukštelis kepimo miltelių
1 šaukštelis vanilinio cukraus
1 žiūpsnelis druskos

Trupiniams:
150 g kvietinių miltų
125 g minkšto sviesto
100 g cukraus
2 šaukšteliai vanilinio cukraus
1 žiūpsnelis druskos

3 vidutinio dydžio obuoliai

Iš pradžių pasiruošiame padą. Maskarponės sūrį, kiaušinius, cukrų gerai išplakame su mikseriu. Supilame pieną, sviestą, miltus, išmaišytus su kepimo milteliais, vanilinį cukrų, druską, gerai išplakame. Masė turi būti minkšta, elastinga.
Kepimo formą išklojame kepimo popieriumi. Sukrečiame tešlą ir gražiai paskirstome po dugną. Kepimui naudoju 28 cm skersmens formą.
Obuolius supjaustome mažais gabalėliais ir sudedame ant pyrago pado.
Sviestą (turi būti kambario temperatūros), cukrų, vanilinį cukrų, druską kelias minutes plakame aukščiausiu greičiu. Suberiame miltus ir dar paplakame. Tada išeina labai smulkūs trupinukai, kuriais užberiame obuolius.
Pyragą kepame įkaitintoje 180 C laipsnių orkaitėje 35-40 minučių.

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Google photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Connecting to %s