Mielinė aguonų pynė

350 g miltų
150 ml pieno
20 g mielių
4 valgomi šaukštai cukraus
50 g sviesto
1 žiūpsnelis druskos
1 kiaušinis

Įdarui

250 g aguonų
110 g cukraus
130 ml pieno
arba tiesiog jau paruoštas aguoninis įdaras pyragams

1 kiaušinis aptepimui

Mielės išsukamos su cukrumi.
Pienas ir sviestas pašildomi inde, kol sviestas ištirps.
Į indą dedami miltai, druska, kiaušinis, pilamos ištirpę mielės ir pienas su sviestu. Išminkoma tešla. Tešla uždengiama ir šiltai padedama bent 1 valandai pakilti.
Ruošiamas aguonų įdaras. Aguonos, cukrus ir pienas sumaišomi inde ir paliekama kol tešla pakils.
Tešla iškočiojama stačiakampio forma. Po ją paskirstomas aguonų įdaras. Viskas susukama į rulono formą ir išilgai perpjaunama su peiliu. Supinamas vainikas ir dedamas ant skardos. Labai svarbu gražiai sujungti kraštus, jog kepdamas neiširtų. Jis paliekamas dar 20 min pakilti.
Išplakamas kiaušinis ir aptepiama pynė.
Kepama 180 laipsnių orkaitėje apie 35-40 min. Atvėsus gali būti pabarstoma ir cukraus pudra.

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Google photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Connecting to %s