Sumuštiniai su brezel

Brezel
sviestas
kiaulienos šoninė
salotos lapai
pomidorai

Brezel dažniausiai naudoju šaldytus. 15 min kepu orkaitėje. Aišku, galima Lidl nusipirkti ir jau iškeptų.
Kiaulienos šoninės juostelės pakepinamos keptuvėje. Kepinu be aliejaus, kol gražiai paruduoja ir tampa traškios.
Brezel perpjaunamas išilgai. Tepamas sviestas. Dedama salota, šoninė ir pomidoras.
Hmmm… Primena gerus pusryčius Vokietijoje 🙂

Skanaus!

Varškės ir jogurto apkepas

400 g desertinės varškės
400 g graikiško jogurto
3 kiaušiniai
2 bananai
3 šaukštai skysto medaus
100 g manų kruopų
50 g maltų lazdyno riešutų
1 a.š. kepimo miltelių
sviesto kepimo indui patepti
manų kruopų kepimo indui pabarstyti

Kiaušiniai išplakami su medumi. Bananai supjaustomi smulkiais gabalėliais ir suberiami į kiaušinius. Sudedama desertinė varškė ir graikiškas jogurtas. Viskas gerai išplakama. Suberiamos manų kruopos, lazdyno riešutai ir kepimo milteliai. Išmaišoma, jog nebūtų gabalėlių.
Kepimo indas ištepamas sviestu ir pabarstomas manų kruopomis, jog apkepas nepriliptų ir gražiai išsiimtų.
Orkaitė įkaitinama iki 180 laipsnių ir kepama apie 30 min, kol paruduos.
Valgyti galima su uogomis, grietine ar uogiene.

Skanaus!

Purūs blyneliai su kriaušėmis


3 kiaušiniai
100 g cukraus
30 g kokoso palmių žiedų sirupo
300 g miltų
1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
230 ml pieno
3 vidutinio dydžio kriaušės
aliejaus kepimui

  1. Trynius atskiriame nuo baltymų, sumaišome su cukrumi ir kokoso palmių žiedų sirupu. Išplakame apie 3 minutes su mikseriu. Suberiame miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, ir supilame pieną. Viską plakame dar apie 2 minutes.
  2. Kriaušes nulupame ir sutarkuojame per smulkią burokinę tarką. Jas suberiame į tešlą ir išmaišome.
  3. Baltymus išplakame mikseriu, kol jie tampa purūs ir standūs. Juos sudedam į paruoštą tešlą ir atsargiai išmaišome.
  4. Įkaitiname keptuvę su aliejumi ir kepame norimo dydžio blynelius. Juos galime papuošti cukraus pudra.

Savaitgalio pusryčiai

4 porcijos

4 kiaušiniai
2 morkos
4 lapai salotos
100 g kumpio
150 g mažų pomidorų
tarkuoto sūrio
prieskonių
aliejaus kepimui

Morkas nulupam ir supjaustom. Pakepam gerai įkaitintoj keptuvėj apie 5 -6 min.
Kiaušinius kepam apie 5 min. vis maišydami.
Supjaustom salotas ir dedam į lėkštes. Ant viršaus dedam keptas morkas ir kiaušinius, taip pat supjaustytus pomidorus ir kumpio gabalėlius. Pabarstom prieskoniais ir užberiam tarkuoto sūrio.

Skanaus!

Omletas iš Bio kiaušinių

8 bio kiaušiniai
120 ml pieno
4 šaukštai miltų
druskos
pipirų
kieto sūrio pabarstymui

Kiaušinius išplakam apie 5 min mikseriu. Turi labai gerai suputoti. Toliau plakant supilam palengva pieną, sudedam miltus.
Gautą kiaušinių plakinį pilam į įkaitintą keptuvę. Pabarstom trupučiu druska ir pipirais. Kapame ant lengvos ugnies ir stebime, kad nesviltų. Atsargiai apverčiam ir jau iškepusią pusę pabarstom kietu sūriu.

Kodėl šį kartą Bio kiaušiniai? Todėl, kad tai ne tik sveika, bet visai kitas skonis, bei sodri geltona spalva.

Skanaus!