Sumuštiniai su brezel

Brezel
sviestas
kiaulienos šoninė
salotos lapai
pomidorai

Brezel dažniausiai naudoju šaldytus. 15 min kepu orkaitėje. Aišku, galima Lidl nusipirkti ir jau iškeptų.
Kiaulienos šoninės juostelės pakepinamos keptuvėje. Kepinu be aliejaus, kol gražiai paruduoja ir tampa traškios.
Brezel perpjaunamas išilgai. Tepamas sviestas. Dedama salota, šoninė ir pomidoras.
Hmmm… Primena gerus pusryčius Vokietijoje 🙂

Skanaus!

Virtos kukurūzų burbuolės

Ar pakankamai žinote apie kukurūzus? Ar esate girdėję kokie jie vertingi ir kaip gali praturtinti mūsų mitybos racioną?
Kas slepiasi toje gausybėje geltonųjų grūdelių? Kukurūzų burbuoles sudaro baveik 72 procentai vandens. Jos taip pat turi daug riebalų, baltymų ir angliavandenių. Kukurūzai pasižymi ir mineralų gausa: kalio, geležies, natrio, kalcio, fosforo ir cinko. Dėl didelės gausos sveikų medžiagų ir didelės maistinės vertės, kukurūzai yra vertinami dietologų. Be kita ko, jie pasižymi mažu kaloringumu. Švieži kukurūzai teturi apie 90 kilokalorijų 100 gramų.
Kukurūzus rekomenduojama valgyti kuo šviežesnius. Tada jie yra labiausiai vertingiausi. Kuo ilgiau kukurūzai stovi , tuo daugiau jie įgauna krakmolo ir tampa kaloringesni.
Kaip skaniai paruošti šviežius kukurūzus? Kukurūzų burbuolės verdamos apie 10-15 minučių. Jos bus salstelėję, jei į verdantį vandenį įdėsite 2 šaukštelius cukraus. Išvirusias burbuoles labai tinka patepti alyvuogių aliejumi su žalumynų mišiniu. Šį aliejų gaminuosi pati: alyvuogių aliejus, česnakas, krapai, petražolės.
Kukurūzai idealiai tinka netoleruojantiem glitimo. Todėl šį patiekalą gali kiekvienas drąsiai rinktis!

Lietiniai su lašiša

Lietinių receptas:

2 kiaušiniai
1 žiūpsnelis druskos
250 g miltų
400 ml gazuoto mineralinio vandens

Išmaišoma skysta tešla ir iškepami kuo plonesni blynai.

Įdarui rinkausi:

varškės užtepėlė su žalumynais
rūkyta lašiša
agurkas

Blynai dalinami per pusę. Ištepama su varškės užtepėle. Dedame lašišos gabalėlis ir plonai supjaustyti agurkai. Gražiai suvyniojama ir persmeigiama smeigtuku.

Skanaus!

Užtepėlė su lašiša

2 Porcijos

1 kiaušinis
1 gabalėlis rūkytos lašišos
1 šaukštas tarkuoto sūrio
truputis majonezo
druska
pipirai
žalumynai: petražolės, krapai

Papuošimui tinka įvairios daržovės

Kiaušinis kepamas, vis smulkinant, apie 2 min. Dedame į indą kiaušinį, lašišą, tarkuotą sūrį, majonezą, druską ir pipirus, truputį žalumynų ir su blenderiu sutrinam iki vienalytės masės.

Užtepėlė tinka tepti ant keptos duonos, įvairių duoniukų.

Skanaus!

Keptos morkos ir batatai

1 batatas
1 didelė morka
alyvuogių aliejaus
žolelių prieskonių
druskos
kieto sūrio

Morkas supjaustome griežinėliais ir dedam į kepimo indo dugną. Batatą supjaustom gabaliukais ir dedam ant morkų. Užpilam šlakeliu alyvuogių aliejaus, pabarstom druska, prieskoniais. Ant viršaus užtarkuojam truputį kieto sūrio.
Kepam 200 laipsnių orkaitėj apie 20 – 25 min.

Skanaus!


Prancūziškas batonas su mocarela

Prancūziškas batonas
sviestas
pakelis mocarela
2 pomidorai
balzaminis actas
druska
pipirai
itališki prieskoniai

Supjaustome batoną riekutėmis ir patepame sviestu. Pakepame apie 5 min įkaitintoje 200 laipsnių orkaitėje.Mocarelą ir pomidorus supjaustome mažais gabaliukais, pabarstome druska, pipirais, prieskoniais ir užpilam šlakelį balzaminio acto. Viską išmaišome ir dedame ant sušilusio batono.

Skanaus!


Įdaryti pievagrybiai

20 vnt. rudų pievagrybių
5-6 riekelės kumpio
0,5 raudonojo svogūno
100 g sūrio
1 šaukštas majonezo
truputis žalumynų

Pievagrybių kotus išpjauname. Į dubenį smulkiai supjaustome kumpį, svogūną, sutarkuojam sūrį, sudedam majonezą ir žalumynus. Viską gerai išmaišome ir mažu šaukšteliu dedame į pievagrybius.
Kepame 180 laipsnių orkaitėje apie 15-20 min.

Skanaus

Karalius pomidoras

Ingradientai:

3-4 pomidorai
4 kietai virti kiaušiniai
80 g rūkyto kumpio
30 -50 g permazano sūrio
majonezo
pipirų ir druskos
baziliko lapelių papuošimui

Gaminame

Išskaptuojame pomidorus. Kiaušinius galima sutarkuoti per smulkią tarką arba sutrinti su blenderiu. Sudėti smulkiai supjaustytą kumpį, sutarkuoti sūrį, suberti pipirus ir druską. Pagardinti majonezu. Visą masę gerai išmaišyti ir atsargiai sudėti į pomidorą. Papuošti baziliko lapeliu.

Puikiai tinka vakarienei.

Skanaus!