Maskarponės keksiukai

5 kiaušiniai
330 g cukraus
260 g maskarponės
310 g miltų
1,5 šaukštelio kepimo miltelių
170 g sviesto

Kiaušinius ir minkštą sviestą gerai išplakame su cukrumi. Sudedam maskarponę ir dar paplakam. Supilam miltus, išmaišytus su kepimo milteliais. Masę išmaišome, kol taps vienalytė.


Dedame į formeles ir kepame 180 laipsnių orkaitėje apie 30 min.


Praaušusius keksiukus galime įvairiai dekoruoti arba tiesiog pabarstyti cukraus pudra.

Šokoladiniai keksiukai

Maždaug 25 vnt.

250 g minkšto sviesto
250 g cukraus
žiūpsnelis druskos
1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
4 kiaušiniai
30 g kakavos
270 g miltų
1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
100-120 ml pieno

Sviestas išlydomas ir paliekamas pravėsti. Kiaušiniai, druska ir cukrus išplakami iki baltumo. Supilamas vanilės ekstraktas, sviestas. Per sietuvą išsijojami miltai su kepimo milteliais ir kakava. Pienas supilamas iš lėto maišant.
Orkaitė įkaitinama iki 170 °C. Keksiukai sudedami į formeles, maždaug po 42 g į kiekvieną. Kepama apie 30 min. Paliekama atšalti ir dekoruojama.

Šiems keksiukams dekoruoti puikiai tinka maskarponės kremas. Receptą rasite: https://virtuvesmuza.com/2020/06/22/maskarpones-kremas/