Žuvis alaus tešloje

6 vnt. lydekos filė
1 citrinos
2 kiaušiniai
2 žiūpsneliai druskos
120 g miltų
200 ml alaus
aliejaus virimui

Filė nusausinti, apšlakstyti citrinos sultimis ir palikti apie 15 min įsigerti.
Išplakti kiaušinius, suberti miltus, druską, alų. Viską išplakti iki vienalytės masės.
Supjaustyti žuvies filė ir sudėti į tešlą. Įkaitinti aliejų. Virti žuvies gabalėlius, kol gražiai paruduos.

Skanaus!