1 kg pomidorų
1 raudonoji paprika
1 skiltelė česnako
4 šaukštai alyvuogių aliejaus
2 šaukštai raudonojo vyno acto
druskos
pipirų
1 didelis svogūnas
150 g agurkų
3 riekės juodos naminės duonos
Daržoves nuplauname. Pomidorus truputį įpjauname. Užviriname vandenį, sudedam pomidorus ir paverdam 1 min. Tada juos gražiai nulupame.
Daržovėm smulkinti naudojame didelią kokteilinę arba blenderį. Sudedam į indą pomidorus, nuluptą ir supjaustytą agurką, supjaustytą papriką, svogūną, česnaką. Užpilame aliejumi ir actu. Pagardiname pipirais ir druska. Viską gerai išplakam iki vienalytės masės.
Patiekiem su juoda namine duona. Galime papuošti su baziliko lapeliu.